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标题: 台湾彰化单车骑行攻略 游鹿港古城品美食 [打印本页]
作者: 單單單丹 时间: 2014-12-30 10:07
标题: 台湾彰化单车骑行攻略 游鹿港古城品美食
彰化县即将在今年底启用UBike（公共自行车），化身为单车小镇的鹿港老城，很值得你约上两三知己，用骑行的方式去小巷最深处探索隐藏的遗迹。
鹿港老城
骑行在彰化县城，从天后宫往老街畅游，可以感受到百年小镇的历史变迁。蜿蜒进九曲巷中，来到桂花艺术村，看看那里如何以彩绘的方式为老镇注入新活力。最后别忘了到百年制香所看看，用一颗虔诚的心结束这趟人文之旅。
东华面茶品尝别样的咖啡面茶
隐藏版的咖啡面茶苦中带香，得亲自品尝才知道
鹿港原本有许多制扇厂，但随着机器化时代的发展，许多店家纷纷转型，前身是东华扇厂的东华面茶便是其中之一。老板施政均说：“父母年事已高，做扇子需要专注度，不忍心老人家辛苦，就改做面茶，扇子仍有贩售但数量较少。”坚持专心做好一件事的他，即便有大笔的扇子订单也不接，而成为鹿港第一家素食面茶，全因母亲茹素的习惯。
施老板利落地将热水冲入面粉中，宛如艺术表演。面茶从上面吃不搅拌，是在地人的吃法。
看施政均利落地将滚烫的热水冲进面茶中，像是印度拉茶般的艺术手法，他笑说：“以前面茶大部分都不会过筛，由高处冲热水，是通过热水将面茶的颗粒冲散而方便入口，但现在面茶都会过筛，口感上比较细致。拉热水就成了一个表演，也让传统的美食有另一种看头。”
炒面茶其实并不简单，冬天天气冷需要花费三个小时，而杏仁、芝麻类还得花四个小时分开炒，这种传统的做法也一直保留下来了。除了传统面茶外，爱喝咖啡的母亲将咖啡与面茶融合，这隐藏版的面茶苦中带香，得亲自品尝才能了解。
资讯：
地址：彰化县鹿港镇中山路409号
电话：（04）776-0229、777-2439
桂花巷艺术村手工品随意DIY
桂花巷艺术街有各式传统艺术店铺
前身是警察及教师宿舍的桂花巷艺术村，因种植桂花飘香而有了“桂花巷”的雅名，但随着时代变迁，宿舍不再为人使用，便转型成艺术村邀请各路艺术家入驻。皮雕、绘画及其他传统艺术，都让这一度荒凉的宿舍群再次充满生命力。
艺术村的每一间门牌都会贴上开放时间，方便游客参访。随意走入一间，这里展示有鹿港传统的狮头。鹿港的狮头不是俗称南狮的广东狮，亦非北狮的北京狮，而是由福建狮演变而来的台湾狮。
鹿港传统狮头以台湾狮为主
由民俗艺术家施竣雄制作的传统狮头就挂在这小小空间内，他说：“台湾狮分为开口与闭口，开口狮类似客家狮，嘴巴能开合，而闭口狮则是固定式的狮头面具，样子不同，玩法也会依据各武馆而不同。”除了可以订制传统狮头外，这里也提供DIY，例如小巧的狮头吊饰和纸面具，想涂上什么颜色都可以自己来。
资讯：
地点：彰化县鹿港镇桂花巷
电话：（049）265-7366
阿振肉包外国人也赞赏的美食
阿振肉包门口总是有大批民众等着新鲜出炉的包子
蒸笼一掀，包子的热气带着面皮香，蓬松的外皮配上多汁的内馅，令人垂涎欲滴。被《华尔街日报》评选为“台湾七大美食百年老店”的阿振肉包，强调食材的新鲜，即便已经发展到第八代，仍坚持现做现卖。
阿振肉包皮薄，肉馅香
有别于一般肉包，这里选用新鲜上等猪肉，黄金比例的肥瘦肉揉入独门馅料，配上松软的面皮，令人欲罢不能。除了招牌肉包外，古早味咸蛋糕也是店铺强项，仅用卤肉和油葱调制出的咸甜单纯口感，能唤起许多人的童年回忆。
资讯：
地址：彰化县鹿港镇中山路71号
电话：（04）777-2754
作者: 凤歌 时间: 2014-12-30 10:47
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