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标题: 菠萝猪扒块 [打印本页]

作者: 广东老黑 时间: 2015-4-24 06:47
标题: 菠萝猪扒块
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酸酸甜甜又是一道小孩喜爱吃的菜式。色香味俱全！
食材
菠萝1个、油适量、盐适量、玉米淀粉适量、红辣椒2只、青辣椒2只、鸡蛋1只、番茄酱适量、糖适量
步骤：
1猪扒肉切成小块，用油盐糖腌20分以上
2菠萝去皮及钉
3菠萝切件用冷盐开水泡十分以上
4青红辣椒蒜切细
5猪扒肉加入鸡蛋均匀
6粘上一层玉米淀粉
7去除多余的玉米淀粉
8放到锅中的油炸至金黄色
9热锅爆香蒜泥
10倒入青红辣椒及菠萝翻炒
11最后倒入炸香的猪扒块，加入糖番茄酱盐调味即可
小贴士：
炸好的猪扒与其他材料混合时不要炒得太长时间，这么猪扒不脆口的。
炸的油先是起泡小火炸，最后加大一点火，这样炸出来的食物很脆口的。

作者: 凤歌 时间: 2015-4-24 08:45
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