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标题: 觅安昌年味 [打印本页]

作者: 随风随云飘 时间: 2007-12-16 22:00
标题: 觅安昌年味
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虽然离农历过年还有近2个月，可古镇安昌的年味已很浓重了。12月15日早上从绍兴市区出发，踏上了“苦人单车安昌寻觅年味”之路。
安昌的三里长街沿河而筑，由东向西贯穿全镇，大红灯笼高高挂在长街沿廊，一派节日景象。

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满目的古朴风俗中，最引人注目的便是一串串红红的腊肠，已经晾制好的挂在门口屋檐下，刚刚灌制完的则晾在河沿的廊柱上，每家每户都是如此。灌制腊肠作为一种传统的风俗，始于明末清初，目前，灌制腊肠在安昌古镇已形成遍地开花的“风景”。

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[ 本帖最后由随风随云飘于 2007-12-16 22:31 编辑 ]

作者: 阳光 时间: 2007-12-16 22:02

8错闹
15号早上偶在603上看见你们了

作者: 随风随云飘 时间: 2007-12-16 22:09
除了腊肠，安昌古街上还挂满了酱扁鱼干、酱猪尾巴、腊鸭腊肉、酱鸭酱肉，河边还洒满新制的干菜，琳琅满目风景一片。

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[ 本帖最后由随风随云飘于 2007-12-16 22:18 编辑 ]

作者: 随风随云飘 时间: 2007-12-16 22:16

如果说酱腊货是安昌的一景，那扯白糖就是安昌的又一特色。从白糖下锅到人工扯白，再到切割装袋，全套工艺在不同的摊位上被我停格了下来。

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传统过年要准备的东西都全部上了安昌的街头：

买顶乌毡帽过冬

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买双新布鞋过年，它可以全布底手工制作啊

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先打好竹编，抽空把房子的编换一下

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年糕可要提前打好啊，今年吃的高粱年糕啊

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趁天气好，做几包干面，过年总是要吃的啊

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马桶脚桶，煤饼茶杯，该准备的东西都上柜了

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作者: 随风随云飘 时间: 2007-12-16 22:22
大妈们捧出大个寿馒头和面花糖热情地招待过往的行人

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古街上茶点、酒店、算命测字店早已打扫的干干净净准备迎客了

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还有一家以多国语言作店牌的小店

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连街上的小孩都提前穿上新衣，一定拉着我给照个相

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作者: 练雨 时间: 2007-12-16 22:24
让我插个位置坐下看大片可以不？

作者: 雪山飞狐 时间: 2007-12-16 22:25
真的好想吃点什么啊！！！

作者: 水落寒 时间: 2007-12-16 22:26
香肠拍的真多...流口水了

作者: 鱼缸里的鲨鱼 时间: 2007-12-16 22:28
估计苦人帮不要我了～？～？～

作者: 随风随云飘 时间: 2007-12-16 22:28
我们苦人也不客气，来到古镇，看了风景，赏了古玩，坐下来尝尝安昌的腊肠和酱扁鱼干，完了还在“阿杨香肠店”里买许多腊肠和扁鱼干。
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当然，最重要的是我记录了做腊肠的过程，算是回家给老婆的作业吧

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作者: 鱼缸里的鲨鱼 时间: 2007-12-16 22:29
苦人的活动我还是要顶的｀
～

作者: 随风随云飘 时间: 2007-12-16 22:34

原帖由留白于 2007-12-16 22:28 发表

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估计苦人帮不要我了～？～？～

看来你很久没有上我们苦人的QQ群了，苦人的所有活动群上都有召集的。

作者: 柠檬小猪 时间: 2007-12-16 22:40
不太喜欢去安昌去年去多了腻了

作者: 源于自然 时间: 2007-12-16 22:40
安昌　　每年的保留节目

作者: 公元 时间: 2007-12-16 22:41
呵呵，看见肠子就饿哦，去过次，满喜欢的

作者: aaron 时间: 2007-12-16 22:45
苦人的帖子好看的

作者: 随风随云飘 时间: 2007-12-16 22:48

原帖由 柠檬小猪 于 2007-12-16 22:40 发表

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不太喜欢去安昌去年去多了腻了

QQ上叫你去，你没回应，中午是王刚请的啊!

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吃的可好了，很有特色，记住，下次一定要去啊！

作者: 练雨 时间: 2007-12-16 23:05
发现全球最牛B的店名，少了几个语种

作者: 清华 时间: 2007-12-17 08:16
腊肠的口味好极了

作者: 王刚 时间: 2007-12-17 09:34
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不推荐大家去这家饭店吃饭,有点脏兮兮.

作者: 染色机 时间: 2007-12-17 09:55
先顶了再看

作者: 老蒋 时间: 2007-12-17 10:04
有味道
下周带儿子骑车去看看

作者: 希希 时间: 2007-12-17 12:19
好诱人啊,腊肠要去买的,今年多少啊

作者: 随风随云飘 时间: 2007-12-17 14:39

原帖由希希于 2007-12-17 12:19 发表

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好诱人啊,腊肠要去买的,今年多少啊

今年肉涨价了，开口要35元一斤，自称是用家养猪做的，说实话那来怎么多的家养猪啊，不过味道是很好的，我们先买了在王刚家蒸了尝了味道的，我们还下来的价格是34元一斤。在“阿杨香肠店”里买的。可能其他地方还要便宜一点，但我们没有尝过啊。

作者: 随风随云飘 时间: 2007-12-17 14:42

原帖由 五月四月 于 2007-12-17 11:18 发表

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天哪,我也去了,我咋没看到这么多酱货呀,

安昌三里长街，沿河而筑，满街挂满腊肠，你怎么可能没看到这么多的酱货啊！是不是你走错了吧！

作者: 阳光 时间: 2007-12-17 19:11

每次去那里偶总要点腊肠吃个

作者: 柠檬小猪 时间: 2007-12-18 00:25

原帖由 随风随云飘 于 2007-12-16 22:48 发表

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QQ上叫你去，你没回应，中午是王刚请的啊!

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吃的可好了，很有特色，记住，下次一定要去啊！

大叔我没收到，而且，王刚那小子也没叫我，就算通知不到让他女朋友通知一下我好了，没收到消息，王刚没诚意啊

作者: nic鸡蛋公 时间: 2007-12-18 00:27
过些天也去下

作者: 疯狂的人 时间: 2007-12-18 02:45

作者: 耳朵 时间: 2007-12-18 07:42

这么多好吃的。。馋人

作者: 水墨 时间: 2007-12-18 14:52
什么时候再去一次啊，一定要去一次

作者: 爱吃猫的鱼 时间: 2007-12-18 23:23
看多了呵呵习惯了

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