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标题: 【棉花下厨】——♡——【茄汁小肉圆】 [打印本页]

作者: 木木帛 时间: 2008-6-17 19:30
标题: 【棉花下厨】——♡——【茄汁小肉圆】
材料：猪肉,西红柿姜,葱,鸡蛋

调料：盐,鸡精,料酒,胡椒粉,淀粉,蕃茄酱

做法：

1.葱姜切末；蕃茄洗净后放入煮沸的水中，烫至外皮裂开，拿出来撕去皮切成小粒。

2.猪肉剁馅,在肉馅中加入葱姜末，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，蛋清，淀粉充分拌匀，再分次加入清水，搅打。

3.然后做成小肉圆，下入开水锅中，煮至肉圆浮起捞出。

4.锅内倒入少许油，烧热后放入西红柿丁，翻炒，再加入适量蕃茄酱炒，然后加入适量白开水，煮一会后放入肉圆，加盐调味，然后转小火再炖10-20分钟就好啦。

作者: hzf588 时间: 2008-6-17 19:35
有创意

作者: 木木帛 时间: 2008-6-17 19:41
哇吼真当开心啊水王给我加分闹

作者: 鱼缸里的鲨鱼 时间: 2008-6-17 19:42
提个小意见行吗｀～？肉不要用切的有木棒敲烂　不要用水煮肉丸用蒸的　蒸好的汤汁到少许在后来用的汤中这样的话肉丸不会松会带Ｑ　说错勿怪｀～～～

作者: 0netw0 时间: 2008-6-17 19:42

作者: 木木帛 时间: 2008-6-17 19:52

原帖由 鱼缸里的鲨鱼 于 2008-6-17 19:42 发表

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提个小意见行吗｀～？肉不要用切的有木棒敲烂　不要用水煮肉丸用蒸的　蒸好的汤汁到少许在后来用的汤中这样的话肉丸不会松会带Ｑ　说错勿怪｀～～～

木棒敲的话那我估计中饭要留着晚上吃了哈哈

作者: 雪山飞狐 时间: 2008-6-17 19:57

原帖由 木木帛 于 2008-6-17 19:41 发表

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哇吼真当开心啊水王给我加分闹

看水王对木木多好啊！！！

作者: 红帆远行 时间: 2008-6-17 19:59
要去尝试下

作者: 掌门阿高 时间: 2008-6-17 20:04
我要吃，快送过来！！

作者: 轮语 时间: 2008-6-17 20:11
精品啊!口水流流

作者: 鱼缸里的鲨鱼 时间: 2008-6-17 20:43

原帖由 木木帛 于 2008/6/17 19:52 发表

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木棒敲的话那我估计中饭要留着晚上吃了哈哈

呵呵｀｀不会要这么久的最多半个小时　

作者: hzf588 时间: 2008-6-17 20:52

原帖由 木木帛 于 2008-6-17 19:52 发表

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木棒敲的话那我估计中饭要留着晚上吃了哈哈

雇两名壮汉好了

作者: 木木帛 时间: 2008-6-17 21:26

原帖由 掌门阿高 于 2008-6-17 20:04 发表

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我要吃，快送过来！！

还是15号中午烧得

作者: 木木帛 时间: 2008-6-17 21:28

原帖由 鱼缸里的鲨鱼 于 2008-6-17 20:43 发表

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呵呵｀｀不会要这么久的最多半个小时　

我们用刀剁,都用了有半小时哇..

而且还是2个人轮流的.

要不然手很酸的.

作者: 木木帛 时间: 2008-6-17 21:28

原帖由 hzf588 于 2008-6-17 20:52 发表

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雇两名壮汉好了

黑社会那种啊? 晕翻

作者: TT同学 时间: 2008-6-17 23:05
好吃的开胃的

作者: 线线 时间: 2008-6-18 15:41
以后可以去做下，呵呵．

作者: 袖袖 时间: 2008-6-20 08:44
这种体力活应该由12做.

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