浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司收到上海大世界基尼斯总部颁发的“大世界基尼斯之最”证书。这意味着总面积为149,550.03平方米的“古越龙山”中央酒库被承认是中国最大的酒库。
“古越龙山”中央酒库,位于绍兴县孙端,占地308亩,内有18间大型酒库,建筑面积共计149,550.03平方米,可储存10万吨大坛原酒,是目前全国乃至世界最大的酒库。该酒库现已储存400多万坛各品种、各年份的绍兴酒,且多为远年陈老酒。
中央酒库的出现,与绍兴酒越陈越香、越陈味越醇的特性有关。清代名士袁枚曾对绍兴酒的长久贮藏作过精彩比喻:“绍兴酒如清官廉吏,不参一毫假,而其味方真。又如名士耆英,长留人间阅尽世故,而其质愈厚。故绍兴酒,不过五年者不可饮……”因此,越是远年绍兴酒,价值也越高。
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