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标题: 松花麻团——好吃！ [打印本页]

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 19:39
标题: 松花麻团——好吃！
松花麻团——记忆深处已蕴藏20多年，那还是小时候家里有客人来，奶奶会做松花麻团给他们吃。我们这些小孩子会围在灶前，等出锅时，趁大人不注意，乘机偷吃一个。等客人吃好后还剩一些，从堂前拿到灶头，我们这些小孩便一哄而上，去抢吃这些平时很难吃到的好东西！特别是那只还粘着松花的盘子，伴着一些糖末，用舌头去舔，又香又甜……奶奶走后的这20多年，再也没有吃过松花麻团了，如今一听到它的名字，那清香的松花味便从遥远的记忆中扑鼻而来。
昨晚跟奕耿的爱人约好了，今天到她家里去做松花麻团吃。从来没有自己做过，我想让她教我做一做，想必自己做来的，肯定比顺手拿来的要好吃！开始做了！先放3包糯米粉在盆子里，放些水，开始伴粉！

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 19:40
拌粉

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 19:42
{:soso_e100:}

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 19:47
拌好粉后，开始把粉压成一块！别以后这是很简单的活，其实蕴藏着很大的窍门。可惜我不懂这门道，使出浑身解数，怎么压也不能把粉压成一团，粉都松散在那里！

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 19:48
可怜的粉，让我折腾成了这个样子！

作者: hengyuntayue 时间: 2011-6-4 19:50
好吃吗

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 19:52

hengyuntayue 发表于 2011-6-4 19:50

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好吃吗

好吃的，保证你看了都想吃！

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 19:54
站在一旁的师傅急了，于是亲自上马，做给我看！

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 19:56
我站在一旁很是纳闷，在粉在她手上，怎么就这么听话呢？

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 19:58
等她把粉揉成一团后，我才敢再上去，把这粉压的糯一些！

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 20:07
等粉和成一大块糕后，把这块大糕，揪成小的一块一块，搓成长条，再揪成小的一颗一颗！

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 20:08
{:soso_e113:}

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 20:09
再把这小的颗粒搓圆！

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 20:15
经过近一个小时的努力，这粉终于成了这个样子了！麻团已经初步成型！

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 20:18
接下去，就要上锅烧了！先把水烧开，等水开了以后，把麻团倒到锅里！

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 20:20
等麻团都浮在了水面上，就预示着已经熟了，可以出锅了！

作者: 弈耿 时间: 2011-6-4 20:22
呵呵

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 20:25
你认识它吗？这就是松花，我到现在还不明白，这清香的松花粉是怎么弄来的？从松树上摘来到成粉后，要经过几道工序？奕耿爱人说，等明年清明前后有松花了，带我去采。我想到时我肯定能弄明白了！

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 20:26
在松花上面撒上些糖，又香又甜！

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 20:28
这时，把烧好的麻团捞出锅，沥干水！

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 20:28

弈耿发表于 2011-6-4 20:22

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呵呵

好好吃？

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 20:30
倒入有松花的盘里。一次不能放得太多，要不会粘在一起的！

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 20:32
一盘让人垂涎欲滴的松花麻团就这样大功告成了！

作者: 弈耿 时间: 2011-6-4 20:36
这发贴速度啦

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 20:38
我拿起筷子就吃，一下吃了十几颗，吃得到了晚饭时间肚子还很饱！看来，糯米这东西，真的不能一下吃太多啦！

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 20:41
奕耿夫人还做得一手好菜！色、香、味俱全！

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 20:43
四季豆用大灶炒出来的，特香，我吃了一盘！

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 20:45
这汤放的，红的红，绿的绿，白的白！又好看，又好吃！

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 20:47
灶火蒸出来的河鳊鱼，味道特别农家！

作者: 伢娘 时间: 2011-6-4 20:54
今天从奕耿夫人那里学了一手做麻团的技术，等有时间了，做给儿子吃，留些许的记忆等他成年后能回忆！今天还品尝了奕耿夫人做的一手好菜，让自己非常汗颜：同是女人，同是家庭主妇，我怎么就做不出这么好吃的菜呢？值得检讨！最后，隆重推出一直在背后默默支持夫人的火头军——奕耿！{:soso_e120:}

作者: 只是一颗蒜 时间: 2011-6-4 20:58

作者: jakenese 时间: 2011-6-4 21:08

作者: hoogle 时间: 2011-6-4 21:08
芝麻沾沾的话也好吃的。。糯米东西是不好多吃的。。

作者: 马先森 时间: 2011-6-4 21:38
脸盆还是柯桥中学的

作者: 大强 时间: 2011-6-4 22:09
看的口水都来了{:soso_e102:}

作者: 荒城之月 时间: 2011-6-4 23:13
很温馨的小文，攒~~{:soso_e163:}

作者: 威威的笑 时间: 2011-6-4 23:30
同感呐

作者: 新空间 时间: 2011-6-5 00:30
罪过罪过，看的我肚皮饿大在

作者: lhasa 时间: 2011-6-5 19:10
蜗牛你太不够意思了，有好东西吃都不叫我{:soso_e105:}我不理你了

作者: 伢娘 时间: 2011-6-5 20:41

lhasa 发表于 2011-6-5 19:10

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蜗牛你太不够意思了，有好东西吃都不叫我{:soso_e105:}我不理你了

那这个星期六来杨汛桥，叫奕耿夫人教我们做馒头！第二天犒劳环绍的勇士，如何？

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