凉拌海蛰

今天的凉拌海蜇是超简单，主要是配料用的少，什么姜啦、蒜啦，统统没用，可是...可是真的很好吃！ 脆脆的，酸酸的，甜甜的，嗯...
食材明细：

• 海蜇头250g适量
• 
  

• 香醋2勺
• 砂糖2勺
• 盐少许
• 香油少许
• 生抽1小勺
  

准备所需食材 将海蜇头斜刀45度切成薄片 放水里浸泡半天或一夜，中间换三次水沥干水后再用凉开水或是纯净水过一遍 用手挤干海蜇水分，加入砂糖  加入香醋加入盐 加入生抽，搅拌均匀后静置10分钟 装盘，淋入香油即可食用
凉拌海蜇做法小贴士

一、所有配料按自家喜好来定量
二、海蜇最后浸泡好后用凉开水过一下，因为是直接食用的
三、浸泡好后的海蜇一定要用挤干水分
四、海蜇最好是切薄片，这样可以快速漂干净盐分，在调味时也更快的入味
五、装盘的时候可以切几片黄瓜垫底，即好看又好吃
六、喜欢姜蒜的亲们可以加入姜末或是蒜末一起腌制

沙发没了