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这是一道营养汤,因为喝汤的人需要吃得清淡又滋补,以前口味很重的他现在需要要吃得清淡又滋补,据说猪腰子具有补肾的功效,所以专程买回来做汤,汤里没有放多少调料,没有多少调料的猪腰汤清淡又鲜美,带着红枣煲出来的甜,喝起来别有一番美味
食材
猪腰1对、盐适量、红枣适量、姜适量
步骤:
1猪腰剖开,剔除上面的白臊
2猪腰切成腰花
3切好之后,坐锅烧水,水里放片生姜,料酒,水开后把腰花倒入,焯一分钟捞出
4小电锅里加入清水,把焯好的腰花倒入
5加入红枣盖上盖通上电
6小电锅功率小,慢慢地煲了两个多小时后,汤汁收浓,香味出来了,加入食盐即成
小贴士:
猪腰的白臊腥味很重,剔除干净后再下水焯水有助于去掉腥味。
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