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早餐必吃的东西和不能吃的东西

来源: 木木帛 2007-6-13 09:25:52 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国浙江绍兴

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开场白:早餐的重要性已是众所周知,早餐不仅要营养丰富,而且很重要的一点是,一定要“顶饿”,因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。

早餐宜吃食品

  早餐是大脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。


  其次,维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。


  第三,早餐一定要有些蔬菜和水果,如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根,以达到酸碱平衡。


    小贴士:早餐不宜食品

  值得注意的是,早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等,虽然食用后饱腹感会比较明显,但因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间太长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外,就餐时间也很重要,一般来说起床后活动20~30分钟,人的食欲最旺盛,吃早餐是最合适的。

  健康的营养早餐建议:牛奶一杯,鸡蛋1个或熟肉一份,全麦面包几片或馒头一个等,蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等,也可吃生菜沙拉,水果一个或鲜果汁一杯。

大神点评5

东北人 2007-6-13 09:37:02 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
阿毛 2007-6-13 12:23:31 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
能不能来几份推荐早餐样本 要实际点的  最好附上早餐的能量系数及营养分配  
fan1983x 2007-6-13 14:12:55 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
nic鸡蛋公 2007-6-13 14:51:42 显示全部楼层 来自: 希腊
早上起来晚就没办法吃得那么讲究了
浙D 2007-6-13 20:28:07 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
早上吃了面波波+豆奶.
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