金针菇拌紫甘蓝

凉拌菜紫甘蓝和金针菇，爽脆滑嫩的口感，热量极低，很适合正在减肥的人哦。紫甘蓝不但减肥，还富含花青素，抗衰老。金针菇富含纤维素和多种营养物质，特别适合三高人群。
食材
金针菇100g 、紫甘蓝适量、葱适量、姜适量、精盐适量、十三香适量、生抽适量、蚝油适量、陈醋适量、香油适量
步骤：
1去掉金针菇的根部，把粘连的茎部分开，洗干净
2锅中加水烧开，放入金针菇烫一分钟
3捞出过凉
4紫甘蓝叶子洗净，切细丝
5葱姜切细丝
6把控去水份的金针菇和紫甘蓝、葱姜丝混合
7放入适量盐
8适量十三香
9适量的生抽
10少许的陈醋
11适量的蚝油
12适量的香油拌匀即可装盘
小贴士：
金针菇焯水时间不可过长。

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