家常美味食谱：腊肉萝卜干

腊肉萝卜干：
材料：萝卜干100克、腊肉80克。
辅料：蒜苗3根、红尖椒2个、食盐少许、蒜6瓣、干辣椒10个、生抽1大勺、植物油2大勺、老抽1小勺、香油1小勺、水1大勺、白糖1小勺、辣椒油1大勺。
做法：1.蒜切粒，尖椒和干辣椒斜切成段。腊肉切成片，青蒜洗净后斜切成段。2.将腊肉用热水泡10分钟左右，沥干水分待用。将萝卜干用水泡半小时左右，沥干水分后静置一会儿，让表面水分变干后切成段。3.锅入植物油、加入腊肉片用中火煸了一些油脂，并煸出香味，加入干辣椒段和蒜粒炒香，加入萝卜干、生抽、老抽、水、白糖、盐翻炒几分钟，加入青蒜段炒匀。4.最后加入红尖椒段，淋入辣椒油和香油炒匀即可出锅。
让大家在这个冬天吃出健康、吃出美丽，让冬天不在寒冷。

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附上图片更完美……{:soso_e120:}

我明天就做，看看能做成不！

应该另立美食版块，相互交流各地美食佳肴{:soso_e113:}不也乐乎

广东老黑 发表于 2014-1-13 07:15

                               
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应该另立美食版块，相互交流各地美食佳肴不也乐乎

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