棉花学做菜-------鸡蛋蒸肉丸+豇豆炒肉丁

材料：鸡蛋，猪肉馅，香菇末，胡萝卜末。

调料：盐，料酒，水淀粉，清汤，葱姜末。

做法：
1.将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。

2.肉馅加盐，料酒，葱姜末搅匀，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出。

3.炒锅内倒入少量油，烧热，加香菇末，胡萝卜末，盐，清汤，烧开，再用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。


窝勾芡勾厚了..香菇末跟胡萝卜末也放好多.快成羹了.

还有2个菜...

[ 本帖最后由 木木帛 于 2007-7-27 18:45 编辑 ]

很有胃口.

贤惠啊贤惠～