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鱿鱼炒菜花

来源: 广东老黑 2015-3-10 07:40:20 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国广东汕头

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我一直很喜欢吃鱿鱼,尤其是烤鱿鱼,涂上酸甜的辣椒酱真的好过瘾,今天用菜花来配着鱿鱼卷炒,酸甜辣的口味,好下饭哦
食材
鱿鱼150g、菜花300g、葱3g、  油适量、盐适量、鸡粉适量、醋适量、糖适量、剁椒适量、淀粉适量、老抽适量、生抽适量
步骤:
1鱿鱼卷切花刀后切块
2菜花切成小朵,放入滚水锅中汆烫至自己喜欢的软硬度,捞起冲凉水沥干
3热锅冷油爆香葱花
4放入鱿鱼卷翻炒卷起
5加入菜花翻炒
6加入老抽,生抽,剁椒,糖,沿锅边烹陈醋,淋入湿淀粉
7最后加盐和鸡粉即可
小贴士:
鱿鱼炒久会缩的很厉害,而且口感也会老

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