【金秋探蟹之旅】骑游、定向、品“崇螯”大闸蟹

创享体育新天地 · 2016-10-16 13:38:01

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本帖最后由创享体育新天地于 2016-10-16 13:40 编辑

10月15日上午，150名骑友在长江总公司总部整装待发，他们的目的地是50公里外的长江蟹庄，沿途将经过7个农场。他们此行的目的是探寻“崇螯”牌大闸蟹背后的秘密。

开幕式现场（淡漠摄）

开幕式现场（淡漠摄）

崇明园林与收获季的殷实农场，是崇明最适合骑游的绿色景点。本次活动以骑行+游戏的方式体验东平特色小镇、光明田源、北部渔村、瑞华果园、长江蟹庄等景点，还将品尝到光明集团旗下的生态产品 “崇螯” 清水蟹。通过此次探蟹之旅活动的开展，让各骑游爱好者体验解崇明岛的生态产品与品味殷实农场的丰收成果。

第一个任务点：东平特色小镇，所有车队拍合影

第二个任务点：由领队手抓一只崇螯大闸蟹

崇熬大闸蟹特写（大暖吉摄）

第三任务点：需完成“车骑人”任务

创享体育新天地 · 2016-10-16 13:38:02

本帖最后由创享体育新天地于 2016-10-16 13:37 编辑

骑友于长江蟹庄完成捆蟹任务，并统计积赞数量

颁奖现场

新天地风暴车队以微信朋友圈2267个赞荣获本次定向赛道冠军

金秋时节的“崇螯”大闸蟹已经成为上海资深吃货们不容错过的美味。近年来，“崇螯”大闸蟹连续多年斩获“华东杯”、“丰收杯”、“辽河杯”、“王宝和杯”等行业内各大奖项。2014年，在台湾举行的海峡两岸河蟹竞赛中，“崇螯”大闸蟹力压54名竞争对手，一举荣获“特等奖”的殊荣，在行业内彻底打响了“崇螯”品牌。从崇明“乌小蟹”到行业明星的转变，其背后的成长历程却鲜为人知。此次由光明食品集团上海长江总公司主办，由上海光明特种水产有限公司承办的“金秋探蟹之旅”，通过骑行的方式，向社会公众展示“崇螯”生长的全过程和生态环境。

光明旗下光明特种水产公司在崇明岛西部拥有2500亩蟹塘，是上海市区域内规模最大的河蟹养殖基地。为了能够在崇明本岛养殖出品质上佳的大闸蟹，光明特种水产公司联手上海海洋大学、上海水产研究所等科研院校，开展了长达数年的探索之路，从技术、水质、营养、品种等方面进行了深入研究，取得了突出成效。该公司依托有力的技术支撑，养殖出了品质优良的“崇螯”牌大闸蟹，让上海市民足不出“沪”，就能品尝到上乘河蟹美味。

随着崇明生态的修复，“蟹草共生”技术的运用以及优质种源的繁育，光明特种水产公司将科学技术与崇明优质水域资源相结合，形成了自身的独特优势。从生长条件来看，“崇螯”大闸蟹算得上蟹中的“高富帅”，除了高规格、标准化的住所外；长江口氧量充足，富含浮游生物的水质也为大闸蟹提供了生态优质的饮食。此外，“崇螯”大闸蟹甚至拥有自己的“私人医生”，依靠物联网技术的应用，科研院校的水产专家们还为大闸蟹的健康提供远程守护。“崇螯”大闸蟹被誉为“肥、大、腥、鲜、甜、绿、亮”七星级优质清水大闸蟹。

大闸蟹，学名叫中华绒螯蟹。提到大闸蟹，人们首先会想到阳澄湖大闸蟹，然而，大闸蟹的真正故乡却在崇明岛上。崇明岛地处长江入海口咸淡水交接之地，造就了该地独一无二的水文环境。每年的入冬时节，成年大闸蟹纷纷游至崇明岛附近咸淡水交接水域繁衍后代，野生蟹苗会被崇明岛的渔民们捕捞上岸，将小蟹养到纽扣般大小的“扣蟹”时，销售给全国各地的养殖户。