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喜欢美食的老于最近慕名专程到昌吉市回民小吃一条街,品赏了其美食,令人餐后不忘,口留余香,回味无穷,令老于对回族小吃更加情有独钟。
作为回民小吃来讲,它是华夏饮食文化中的一朵奇葩。回族人遍布祖国各地,小吃也各具特色,诸如北京涮羊肉、西安的羊肉泡馍、兰州的牛肉面等等,无不令人垂涎三尺!
随着经济的发展和群众生活的不断提高,昌吉市政府于2006年筹建此街,以弘扬回民小吃文化,满足群众的需求。小吃一条街集中了获“中华名小吃”、“中国名菜”称号的“羊羔肉”、“椒麻鸡”、“丸子汤”、“大盘鸡”、“胡辣羊蹄”、“油炸糕”、“小八件点心”、“九碗三行子”等百姓大快朵颐之美食;均可与全国其它回民小吃比肩馋美,甚至更具新疆特色。其中油炸糕更是闻名遐迩,深受人们的喜爱,天天门庭若市,人们排着长长的队伍在争相购买。
同时,小吃一条街的建筑也吸收了中华古建筑结构,融入了回族的传统砖雕艺术,街前牌楼门庭,街中花儿戏台以及35米高的观光平安塔,尽显古朴典雅的民族风格 。
另外,小吃一条街中的雕塑更是寓意深刻,别具特色。如:彬彬先生、人物宴席、沙漠之舟——骆驼等活灵活现的雕塑,无不令游客驻足观看,非常吸引人的眼球。
紧邻小吃一条街的的小公园,也是别具特色,清幽典雅,小桥流水,亭台水榭,绿树碧草,景色宜人。当人们在小吃街餐后,可到小公园一游,可走可憩,如有兴,还可乘舟执桨在湖中巡游一番,别有一番情趣。
——新疆老于
写于:2013年10月25日
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