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标题: 红烧魚块 [打印本页]

作者: 广东老黑 时间: 2014-4-15 06:56
标题: 红烧魚块
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食材明细：鱼腩适量、香葱少许、生姜3片、小辣椒3瓣、盐半勺、料酒1勺、老抽少许
制作步骤：
1 鱼尾洗净后切成片状。
2 切好葱白，葱绿，姜丝，蒜片，小辣椒。
3锅内倒少许油，放少许姜丝爆香后，把鱼块沥干水分后放入煎至。
4 煎至表面稍稍变黄即可。
5 锅内留余油，把葱白，姜丝，蒜片，小辣椒爆香。
6 把煎好的鱼块放入，再加入料酒1大勺。老抽1勺。盐半勺。白糖半小勺。
7 加入水半碗，半没过鱼身。盖上锅盖，大火烧5分钟左右。（中途记得开盖给鱼浇下汁）
8 汤汁烧开后，撒点白胡椒粉。最后再撒上香葱即可出锅。

作者: 房子 时间: 2014-4-15 08:23

作者: 凤歌 时间: 2014-4-15 09:49

作者: 杭州老顽童 时间: 2014-4-16 15:48

好吃

作者: 杭州老顽童 时间: 2014-4-16 15:49

作者: 杭州老顽童 时间: 2014-4-16 15:49
扣扣扣

作者: 枫行天下 时间: 2014-4-17 17:50

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