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标题: 萝卜西红柿炖牛腩 [打印本页]

作者: 广东老黑 时间: 2014-4-18 07:04
标题: 萝卜西红柿炖牛腩
本帖最后由广东老黑于 2014-4-18 07:12 编辑

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牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。但是牛肉味甘性平，偏温有很多人接受不了。白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通白萝卜便的功效。主治：肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良将它两者放在一起就会中和它两的性质，怕上火的人也可以食用了。
食材明细：牛腩500克、白萝卜1个、西红柿2个、八角2个、干辣椒1个、香叶2片、花椒少许、生姜1小块、料酒1汤勺、盐适量、调和油1汤勺、味精适量

制作步骤：
1牛腩焯水，捞起备用
2生姜西红柿和萝卜洗净，切菱形切片3 放入2个八角 2片香叶花胶少许 1小块生姜爆香，倒入调和油，倒入牛腩煸炒
3 倒入高压锅接着倒入料酒，压20分钟。接着倒入西红柿再压5分钟就可以出锅了
萝卜西红柿炖牛腩做法小贴士

萝卜和西红柿一定要切大个才耐压哦

牛腩切大块才好吃哦

作者: 杭州范范 时间: 2014-4-18 08:03

作者: 小舜江的源头 时间: 2014-4-18 08:38

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