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标题: 豉汁多宝鱼 [打印本页]

作者: 广东老黑 时间: 2014-6-25 07:15
标题: 豉汁多宝鱼
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多宝鱼质蛋白含量高，口感滑嫩鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
食材：
多宝鱼1条、蒸鱼豉油2汤匙、香葱10根、姜1块、盐2茶匙、黑胡椒1茶匙
步骤：
1多宝鱼刻花刀，用盐，胡椒粉，食用油2茶匙腌20分钟。
2一半葱切段，一半姜切丝。剩下的一半葱姜塞鱼肚子里。
3蒸锅放水，丢几缕姜丝，大火烧开水，把鱼蒸5分钟倒掉盘子里的水，浇上豉油继续蒸3——5分钟，关火焖5分钟。
4锅上烧油。烧到冒青烟。 5蒸好的多宝鱼放上步骤3中的葱姜丝。浇上热油即可。

作者: 凤歌 时间: 2014-6-25 08:04

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