骑友网|单车论坛|骑行网|自行车之家

标题: 韩式拌黄瓜 [打印本页]

作者: 广东老黑 时间: 2014-6-29 14:22
标题: 韩式拌黄瓜
本帖最后由广东老黑于 2014-6-29 14:25 编辑

[attach]876509[/attach]

韩国人普遍喜欢吃凉拌菜，凉拌菜是把蔬菜直接切好或者开水焯烫过后，加上作料拌成的，味觉以凉辣为主。
拌黄豆芽，拌黄瓜都是颇具人气的家常凉拌菜，几乎是餐餐必备。
这道拌黄瓜是韩国家常的小凉菜之一，富含维生素C。不但香辣开胃，更具提高人体免疫力功能，抗肿瘤等食疗功效。
食材：黄瓜1根、洋葱100g、辣椒粉2g、白醋10m、酱油10m、韩国糖稀15m、盐适量、熟芝麻适量、大蒜3个、香油适量步骤：
1黄瓜切片，洋葱切丝，大蒜切碎。
2 洋葱稍微焯烫一下过凉。
3 取一个小碗加入白醋，酱油，糖稀，盐，辣椒粉，鸡精搅拌均匀。
4 所有食材放入碗中，加入拌好的调味料。
5 再放入熟芝麻。
6 加入香油。拌均匀即可食用。
小贴士 ：
洋葱喜欢生吃的也可不用焯烫。
韩国糖稀没有，可用白糖代替。

作者: 金色天鼠 时间: 2014-6-29 15:52

作者: 金色天鼠 时间: 2014-6-29 15:53

欢迎光临骑友网|单车论坛|骑行网|自行车之家 (https://51bike.com/)