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标题: 鲍鱼炖排骨 [打印本页]

作者: 广东老黑 时间: 2014-7-10 07:12
标题: 鲍鱼炖排骨
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世界杯期间，是不是费了好多的心血啊，没办法的事，谁让大家都爱看球了，即然不能不看球，那就用美食来弥补一下身体上的消耗吧。
食材：排骨200g、鲍鱼5个、土豆1个、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、花椒粉适量、蚝油适量、南瓜1/4个
步骤：
1.排骨放入加水的锅中，煮沸，目的是去掉血沫。
2.捞出沥干水分备用。
3.鲍鱼放入沸水中煮一分钟。
4.捞出后，去掉外壳及泥肠，用清水洗干净后备用。
5.锅烧热后，加入适量的油，下入姜片，翻炒。
6.下入焯好的排骨翻炒
7.下入南瓜翻炒。
8.下入土豆翻炒。
9.加入适量的清水，再放入处理好的鲍鱼，调入盐，花椒粉，老抽，生抽，大火煮沸后，转中火炖40分钟左右至汤汁收干。
10.出炉装盘。
小贴士：
喜欢辣的也可以在炒姜片的同时下入适量的干红辣椒。

作者: 亘咕ぁ怺恆 时间: 2014-7-10 08:54
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作者: 杭州老顽童 时间: 2014-7-10 09:02

作者: 杭州老顽童 时间: 2014-7-10 09:03

不错的

作者: 凤歌 时间: 2014-7-10 09:52

作者: 车小白 时间: 2014-7-10 12:43

:lol:lol

作者: 车小白 时间: 2014-7-10 12:44

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作者: 金色天鼠 时间: 2014-7-10 13:29

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