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标题: 灵芝花胶炖瘦肉汤 [打印本页]

作者: 广东老黑 时间: 2014-7-21 08:27
标题: 灵芝花胶炖瘦肉汤
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灵芝有抗肿瘤抗癌的作用 ,花胶胶质重,对于术后病人的伤口恢复有一定好处!加上少量红枣,桂圆等食材,小小温和补血作用
食材：
灵芝20g、花胶60g、瘦肉350g、盐适量、陈皮适量、红枣适量、桂圆适量、姜适量
步骤：
1灵芝稍用清水过一下即可
2陈皮,红枣和桂圆洗一下,红枣要去核 3瘦肉切适量大小块备用，把瘦肉冷水下锅焯血水,然后过清水洗净 4花胶提前泡三小时或以上,然后入开水焯一下,还要下料酒和姜片去腥
5焯好的花胶过凉水洗净里面并剪适量大小块
6把瘦肉入炖盅，加入陈皮,灵芝,红枣和桂圆最后加入花胶
7加入约八成满的开水,电子炖盅外围也按说明加入适量开水
8盖好盖子,炖约三小时,食用前加盐调味
小贴士：灵芝一般一人份量为6-9克,我按人头份量放了,很苦啊,所以喝不习惯的人酌情减量.

作者: 凤歌 时间: 2014-7-21 08:48

作者: 金色天鼠 时间: 2014-7-28 22:24

作者: 临平菜鸟 时间: 2014-7-30 11:25
大补

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