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标题: 蒜香肉排 [打印本页]

作者: 广东老黑 时间: 2014-9-8 07:16
标题: 蒜香肉排
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食材：
猪排500g、油适量、盐适量、辣椒适量、蒜米适量、生抽适量、蒜蓉适量、辣椒酱适量
步骤：
1将买回来的猪扒用松肉锤敲松。
2然后用少许蒜蓉辣椒酱，盐，料酒腌制。
3小煮锅热油然后将猪扒放入炸熟。
4将炸熟的猪扒捞起沥干油份。
5炒锅热油将蒜米爆香。
6再放入辣椒，加入少许生抽炒香。
7熄火，将炸熟的猪扒放入均匀裹上蒜米和辣椒即可。
小贴士：
做这款菜蒜米和辣椒一定够份量。这样猪扒才可以均匀裹上这些配料。

作者: 凤歌 时间: 2014-9-8 08:03

作者: Pigsun-猪阳 时间: 2014-9-8 11:12
其实配料可以稍稍来一点水淀粉勾一下.会比较好的黏在酥脆的肉上

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