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标题: 香煎牛排 [打印本页]

作者: 广东老黑 时间: 2014-9-18 07:59
标题: 香煎牛排
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主料：
牛排、西兰花4朵、黄油适量、盐适量、胡椒粉适量、烧烤酱2勺、蚝油2勺、料酒1瓶盖、生抽1勺、罗勒叶2片
步骤：
1用刀背把肉敲松。
2牛排抹上盐和胡椒粉。
3取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。倒入2勺蚝油。
4兑入料酒调匀成汁。
5把牛肉浸在调好的汁里。
6撒上罗勒碎，腌制1小时。
7热锅融化黄油。
8下牛排煎5分钟。
9翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。
10西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。

小贴士：

1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。
2.这样煎牛肉基本都熟了，喜欢生一点的可以缩短时间。

作者: 凤歌 时间: 2014-9-18 09:06

作者: 杭州范范 时间: 2014-9-18 12:04

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