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标题: 千丝万缕 [打印本页]

作者: 广东老黑 时间: 2014-10-10 00:52
标题: 千丝万缕
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健康功效：
白萝卜：消食积、化痰、宽中。青萝卜：消食积、化痰、清热。蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材：
白萝卜1/2个、青萝卜1/2个、广式腊肠2条、干鱿鱼1条、红辣椒3个、蒜苗2棵、虾米20克、姜10克、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙
步骤：
1白、青萝卜去皮清净刨成丝，蒜苗洗净取头切斜片，姜去皮切丝备用
2干鱿鱼隔夜泡发好，洗净切丝，虾米洗净泡发好，红椒、腊肠切丝备用
3锅下水烧开后，放入白、青萝卜丝焯水
4白、青萝卜丝捞出，过冷河后沥干水份备用
5另锅下油烧热，爆香蒜苗、姜丝、虾米
6然后放入腊肠丝、干鱿鱼丝，淋入料酒快速翻炒
7再放入红椒丝
8倒入白、青萝卜丝翻炒
9白、青萝卜丝炒至断生，撒入盐和鸡精翻炒均匀即可
小贴士：
1、青萝卜可以用韭菜花代替。
2、不需要放太多的盐，虾米和腊肠都有咸味。
3、焯过水的萝卜丝一定要沥干水份。

作者: 凤歌 时间: 2014-10-10 09:18

作者: aaron 时间: 2014-10-10 21:09
牛

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