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标题: 棉花学做菜－－－啤酒凤爪 [打印本页]

作者: 木木帛 时间: 2007-6-13 20:13
标题: 棉花学做菜－－－啤酒凤爪
材料:鸡爪.生姜.大蒜.干辣椒.
配料:胡椒粉.白糖.料酒.啤酒.盐.酱油.料酒.油.(窝把能用的都用上拉)

步骤:
1.给鸡爪剪指甲.

  清水煮开.放入鸡爪.过水.然后捞出.沥干水分.
  生姜切片.大蒜拍碎.跟干辣椒一起放到鸡爪上面.
加入适量的盐.料酒.胡椒粉.  腌一段时间.

  我不知道这样做能不能入味.乱弄..

[ 本帖最后由木木帛于 2007-6-13 20:29 编辑 ]

作者: 木木帛 时间: 2007-6-13 20:17
2.锅烧干.倒适量油.
等油热的时候.窝倒了大概2小勺糖.小火炒糖融化后倒入鸡爪.

炒糖的过程貌似有点好玩的.哈..~~~

作者: 木木帛 时间: 2007-6-13 20:21
3.炒啊炒...
等差不多的时候就倒酱油.啤酒..啤酒大概没过鸡爪吧..

PS:啤酒.小店买的..外面有一层灰尘了.猪头拍的时候还洗过的.哈..

作者: 木木帛 时间: 2007-6-13 20:22
4.放葱花..开小火煮.到啤酒差不多快干的时候就好出锅了...

作者: 木木帛 时间: 2007-6-13 20:25
5. 拉拉拉~~ 出锅.装盘.
不光颜色有点漂亮的.味道也有点漂亮的.too..

作者: 0netw0 时间: 2007-6-13 20:31
真好吃，真好吃，

作者: aaron 时间: 2007-6-13 20:32
看起来有点恐怖

作者: hzf588 时间: 2007-6-13 20:35
这么好一罐百威就给浪费了~~

作者: dou.dou 时间: 2007-6-13 20:35

[ 引诱大伙了

作者: 木木帛 时间: 2007-6-13 20:36
7.8楼的两个男人说的太伤窝的心拉..55555555~~```

作者: 0netw0 时间: 2007-6-13 20:36
百威用了半罐，还有半罐消灭了

作者: hzf588 时间: 2007-6-13 20:39
楼上的你是消灭的吗?
没听大人说过小孩子不能喝酒啊?

作者: 0netw0 时间: 2007-6-13 20:47
现在好像都是小孩和大人说不准喝酒，抽烟的了。。。。

作者: 浙D 时间: 2007-6-13 21:02
不错,红烧鸡爪我也喜欢.

作者: 袖袖 时间: 2007-6-13 21:04
色相不错.

作者: fan1983x 时间: 2007-6-14 08:08
木木棉　你是厨师吗

作者: 木木帛 时间: 2007-6-14 15:56
呃..厨师

激动激动~~

不是的呢..我是女生.一般厨师是男的吧.

作者: 骑龟上路 时间: 2007-6-14 16:12
2点建议。爪子想入味，可以考虑用剁椒适当倒点汁阉制，干辣椒适合煮
2：调味料少了点，为了节约时间，可以添加调好的五香粉增香

完毕。

作者: 木木帛 时间: 2007-6-14 16:20
我一点也不专业的.就是觉得这么舒服怎么来...学习ing~~~~

我放了点白胡椒粉的.

作者: 骑龟上路 时间: 2007-6-14 16:23
白胡椒粉不觉得重复了哇。辣味
五香增香的说~

作者: 木木帛 时间: 2007-6-14 16:24
刚好有白胡椒粉嘛..但是我才放了一丁点.

PS:我们2都喜欢吃辣的.

作者: 载雪之舟 时间: 2007-6-14 16:59
棉花，你好残忍啊，你是间接谋杀我！

饿死了！

作者: 木木帛 时间: 2007-6-14 17:08
大哥.饿了你就将就看图片对付一下吧.hoho~

作者: 枯木军 时间: 2007-6-14 18:41

原帖由 0netw0 于 2007-6-13 20:31 发表

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真好吃，真好吃，

强烈BS你```哈哈````

作者: 枯木军 时间: 2007-6-14 18:44
很香哦``
但发现这几个菜都太油了一些`

作者: 青蛙仔 时间: 2007-6-14 20:01
唉~~~~有人真有口福啊

作者: 青蛙仔 时间: 2007-6-14 20:01
哈哈

作者: 0netw0 时间: 2007-6-14 20:11
羡慕不来的，哈哈

作者: 阳光 时间: 2007-6-14 21:08

看了想7类

作者: 布衣 时间: 2007-6-14 22:55

不错

作者: nic鸡蛋公 时间: 2007-6-14 23:46
我从来没有吃过抓子

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