骑友网|单车论坛|骑行网|自行车之家

标题: 做出生活好滋味----周报记者访谈袖袖 [打印本页]

作者: ysax 时间: 2007-6-14 12:39
标题: 做出生活好滋味----周报记者访谈袖袖
美食越来越受到绍兴人的喜爱，这种喜爱，现在已不仅仅体现在饭店里，大家开始把美食搬入家中的厨房。这期，我们就展开了绍兴家庭美食调查，看看绍兴人在家里都吃些什么。

[ 本帖最后由木木帛于 2007-6-14 15:11 编辑 ]

作者: ysax 时间: 2007-6-14 12:40
活跃在绍兴民间的美厨娘

“入得厨房，上得厅堂”，绍兴民间，活跃着一帮以做菜为乐的女人，她们用心为家人烹调美食同时，也以美食交友，以美食自娱。在民间，她们的做菜功夫着实让许多人着迷，她们对美食的热爱感悟，也让更多人从中领悟了生活激情、家庭温情、爱人深情。
周报这次报道的绍兴民间美厨娘，不一定是西子样的美女，但她们却有一颗热爱家庭、热爱生活的细腻心思。

作者: ysax 时间: 2007-6-14 12:42
绍兴家庭美食调查

三号家庭样本：袖袖一家

（袖袖北方人，先生是杭州人，定居绍兴）

袖袖介绍家庭成员：老公和我

周报对袖袖的美食调查：
1、2、晚饭一般都丰富些，因为中午通常都在公司里吃工作餐。基本上是荤菜素搭配着，绿色的蔬菜总要保证有一样的，然后鱼虾类清蒸或煮。因为家里有人是肉食动物，呵呵，所以红烧排骨之类的也是经常做的。基本是二荤二素，再外加一个汤；
3、现在做菜，最注重的是营养搭配吧，不过对菜漂不漂亮我还是蛮在意的，我喜欢漂亮的菜。吃的人看起来赏心悦目，不过晚上通常没什么时间，周末休息的时候会花心思一点；
4、我去饭店吃饭的时候，会留意饭店里好吃的菜，回来之后，再到网络上查找菜谱，有机会时，就会自已试验；
5、外地美食对我们做菜还是有影响的，吃到一些喜欢的外地特色菜我们自已也会回家试一下。

作者: ysax 时间: 2007-6-14 12:43
厨艺代表门派：家常派

厨艺特点：袖袖爱玩户外运动，做菜很大程度上是表达爱意，主要是做给老公吃的，因此相当注意家

常菜做出来好不好看。她觉得做菜用料最好不要太多，过程也相对简单一点。因为还要留出时间和心爱的人一起享受美食呢。

家常派美厨娘一号人物：袖袖

民间厨艺成绩：户外论坛上袖袖的美食贴总跟得长长的，还被版主收集了一个袖袖美食专贴。

袖袖是个健康活泼的北方女孩子，有一点腼腆。与身为杭州人的准老公（两人买了房，领了结婚证，准备下半年举办婚礼），生活在绍兴的安乐窝里。

袖袖说她喜欢下厨房，可能是受家庭影响。袖袖的老爸老妈都善于烹饪，把袖袖的嘴巴以经养刁了，后来她一个人在异乡生活，没办法就自已开始琢磨着做吃的。先是因为想念家乡，做家乡菜，后来开享受做菜的过程，什么菜式都喜欢试试。袖袖记得妈妈最爱说的一句话：吃怎么可以嫌麻烦？所以，袖袖一个人的时候也经常做些好吃的东西来犒劳自已，还叫上朋友一起来吃呀聊的。那个他也喜欢美食，两个人一起下下厨房，做做点心，做做菜，更加地开心幸福。谁说柴米油盐俗，袖袖家却出奇浪漫，准老公甚至会偷偷用南瓜饼拼出他们的名字还有I LOVE YOU，美食差不多成了爱情滋润剂。
袖袖甚至梦想着，将来一天能拥有一所大房子，有个大大的厨房，把喜欢的烤箱、大冰箱什么的都摆进去。
在厨艺方面，袖袖的美食代表的是一程健康快乐的生活态度，和一个初为主妇的小女人的精细。像袖袖这样的美厨娘，如我们生活的邻家小妹，美食是她们热爱生活的一部分，是她们生活中激情载体、温情点缀。

袖袖拿手菜推荐：红烧排骨、椒盐里几

以上文章转载之绍兴每周电视报记者殷俊

作者: ysax 时间: 2007-6-14 12:43
袖袖美食作品

煎牛排、蜂蜜鸡翅