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标题: 红豆沙煎饼 [打印本页]

作者: 广东老黑 时间: 2014-11-30 08:19
标题: 红豆沙煎饼
本帖最后由广东老黑于 2014-11-30 08:23 编辑

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上次做的葱油饼刚吃完，就在想还有什么方法去消耗那000号面粉呢？打开食物柜发现家里有两包红豆沙，买了好久一直没机会用，呵，也是消耗红豆沙的时候啦。于是乎就有了今天的这个红豆沙煎饼。做法与葱油饼有点不一样，就不是少了一道工序——油酥。但我在煎饼外表洒上了少许白芝麻，所以煎好的红豆沙饼吃起来香香的也挺好。
食材：
小麦面粉400g、红豆沙200g、橄榄油适量、白芝麻适量
步骤：
1面粉用面包机揉好，取出让它醒约二十分钟。
2然后分成四份。
3每人份都先用擀面杖擀薄。
4然后涂上一层橄榄油。
5再铺上一层红豆沙。再如此卷起来。
6然后将两头卷好压扁。
7再用擀面杖擀平，表面上涂上少许清水，再洒上一层白芝麻，为了不让白芝麻容易脱落，再用擀面杖轻轻压平。
8烧热锅倒入少许橄榄油，放入做好的红豆沙饼。将两面煎成金黄即可。
小贴士：
1、做好的饼表面不够湿润，所以在洒白芝麻前要涂上少许清水。2、煎的过程使用小火。

作者: 凤歌 时间: 2014-11-30 08:49
{:soso_e179:}

作者: 似偶.胡_--不要 时间: 2014-11-30 11:30
看着想咬一口

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