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标题: 素蒸木耳 [打印本页]

作者: 广东老黑 时间: 2015-3-5 07:44
标题: 素蒸木耳
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食材
木耳25g、新鲜百合100g、油适量、盐适量、杞子10g
步骤：
1百合掰开洗净滤干水份待用
2杞子洗净滤干水份待用
3干木耳泡发好，洗净控干水份
4泡发好的木耳切小丁
5切好的木耳再滤滤干水份待用
6锅入加水煮沸
7木耳快速焯水
8焯好的木耳捞起
9焯好的木耳再冲洗一下尽量滤干水份
10准备好不锈钢圆盘
11铺上焯水后的木耳，铺上百合，再铺上杞子
12锅入加水煮沸，放上蒸架
13摆上装好盘的木耳上锅蒸5-7分钟
14最后加盐油调匀即可上桌食用
小贴士：
1、干木耳泡发清洗后再焯水，可以去除杂质和异味；
2、蒸好的成品后加盐油，这样食用口感会更清淡和美味。

作者: 寒车冰路 时间: 2015-3-5 19:08
好看好菜。

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