骑友网|单车论坛|骑行网|自行车之家

标题: 无锡酱排骨名菜简单做（转帖，最近打算试试） [打印本页]

作者: 小诗 时间: 2008-1-4 10:36
标题: 无锡酱排骨名菜简单做（转帖，最近打算试试）
材料：
　　猪子排 1斤、生抽适量、老抽适量、盐适量（此菜以甜味为主，盐不必放太多）、料酒 2-3大匙、浙江红醋 3大匙、片糖（或红糖）2-3大匙(喜欢吃甜的多放点，我做的比较甜）、姜片 4片、葱段两颗葱的量、八角两颗、桂皮 1小块、干桔皮 1小块

　　制作方法：

　　1、锅内放入料酒、姜片，大火烧开水，将洗好的排骨放入锅内飞去血水。取出沥干水待用。

　　2、锅内热油，放入姜片，葱段，排骨煎至两面金黄色。（正宗的是炸的哦）

　　3、放入水刚好盖过排骨面，将所有的调料及香料放入锅内。大火烧开后，转小火烧制约40分钟。

　　4、汤汁快烧干了。。即可装盘了。

作者: 阿毛 时间: 2008-1-4 10:45

好吃好吃

作者: 清扬 时间: 2008-1-4 12:28
让我来鉴定下

无锡三凤桥的酱排骨最有名

作者: 染色机 时间: 2008-1-4 14:42
小诗什么时候做给我们吃吃

作者: hzf588 时间: 2008-1-4 21:07
排骨好贵

作者: 鱼缸里的鲨鱼 时间: 2008-1-4 21:43
排骨我来买～～然后就麻烦小诗阿姨帮我们煮下最后ＦＢ大家一起～

作者: nic鸡蛋公 时间: 2008-1-4 22:41

作者: 班替 时间: 2008-1-11 10:37
看着图片真诱啊！！！
过年可以请客了！

欢迎光临骑友网|单车论坛|骑行网|自行车之家 (https://51bike.com/)