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标题: 废物利用-烤鸡翅腿&凉拌鸡丝 [打印本页]

作者: 飞飞猪 时间: 2008-2-8 19:48
标题: 废物利用-烤鸡翅腿&凉拌鸡丝
我家三口口口都胃口小前几日祭祖烧了一大桌现在还有不少没动过其中包括整鸡一只, which is 我的最爱肉食
下午突然就来了灵感有烤箱不烤鸡太浪费把鸡腿鸡翅鸡脖子腌了烤了剩下鸡胸肉撕成鸡丝凉拌
烤鸡：生抽，少许黄酒，白糖，生姜粉，白胡椒粉，孜然粉，大蒜一起拌成腌料腌了半个下午烤前再刷层油

凉拌鸡丝：鸡肉撕成细条，笋丝，胡萝卜丝(我家就这两样库存，单调了一点。还可以加点豆芽菜，青椒圈，芝麻什么的)
所有的材料都水里焯一下然后拌上凉拌汁(我家有现成的

方便), 耗油就OK啦
本来想做成沙拉的怕爸妈吃不习惯还是改成中式的凉拌汁了

本来不爱吃鸡皮的烤过之后变得香香脆脆就好多了裹上凉拌鸡丝味道才叫最好无图自己想象吧哈哈

作者: TT同学 时间: 2008-2-8 20:17
看了很有食欲

作者: 雪山飞狐 时间: 2008-2-8 20:30
太诱人了！！！
春节每天都很饱啊！！！

作者: 鱼缸里的鲨鱼 时间: 2008-2-8 22:33
你们家也太奢侈了～这些都叫废物｀～？？

作者: hzf588 时间: 2008-2-9 16:57

作者: 一路疯 时间: 2008-2-15 12:55

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