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标题: 东东厨房之美味易做的“可乐鸡” [打印本页]

作者: 蓝色东东 时间: 2010-5-2 20:39
标题: 东东厨房之美味易做的“可乐鸡”
昨天用了一下午做了一道可乐鸡，味道蛮不错的，家人说唯一不好就是太甜，可能是我是百事可乐，量放的也比较多。下面咱们来说说做法吧。
首先你要准备鸡中段（不是鸡胸肉也没关系）、百事可乐（我二块鸡胸肉用1.25L的用了半瓶不到点，量自己控制）。
1、将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。
2、在锅里放进切好的鸡块，加入姜、（蒜）、盐、料酒、酱油，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。
3、开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。（我是用电磁炉烧的，用文火功能所以比较方便）其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握。

作者: 依然 时间: 2010-5-17 08:18
你真是做菜高手啊

作者: 小饭 时间: 2011-6-5 19:19
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