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标题: 一脚踏“四区”与烤羊肉串 [打印本页]

作者: 新疆老于 时间: 2012-2-22 13:12
标题: 一脚踏“四区”与烤羊肉串
本帖最后由新疆老于于 2012-2-23 02:02 编辑

   2012年2月21日老于随同天峰队和幸福队一起徒步，上午11点钟准时踏上了征途，目标是东大梁和高台子公交车站，行程大约在15千米。参加今天徒步的共有19位同志，非常的壮观。大家同往常途步一样，边走边说笑着，个个精神振奋，气氛显得异常活跃。关键是今天的徒步有两件事让老于格外的兴奋，那就是一脚踏“四区”的界碑和途中午餐“烤羊肉串”。现写出来上传与大家分享。
   一.“四区”界碑：
说起一脚踏“四区”这一著名的地理位置来，它的地理坐标就在榆树沟村不远处的山口拐弯处。并由国务院于2005年在此点立一长方形的界碑，在东西南北四个不同的面，分别写有乌鲁木齐市管辖的四个区：“达坂城区、水磨沟区、天山区、东山区”，这在全国城市所属区域来讲，恐怕也是少有的。对于这一独特的地理坐标，凡经过这里的驴友和骑友，大都停下来观赏一番，并拍照留影。
为此，由于“四区”界碑在这条线路的设立，使得这条线路成为了户外运动爱好者所喜爱的经典线路。
   二.烤羊肉串：
时近中午，我们来到榆树沟村的一度假村，由于是冬季，度假村仍然关停着，但是，一些固定设施在露天搁置着，特别是烤炉就躺卧在雪地里。这对于我们烤肉来讲至关重要，几个人赶紧上前把它扶起摆正，另外几个同志清理积雪，好方便用餐。几位烤肉高手拿来干树枝生起火来，待木材成为火炭后，我们就把提前穿好得羊肉串一一摆在烤炉上烤了起来，霎时一股肉香弥漫开来，让人食欲大振。
   说起烤羊肉串，那可是新疆著名的小吃。一般来讲，用料有精盐、孜然粉和辣椒粉即可；签子大都用钢丝特制而成，也有的用红柳条穿肉，烤出的肉比钢丝更清香一些。炭火大都用无烟煤烤制，也有的用梭梭材（用木材即可）烧烤，这样可免除煤炭的有毒物质，更好一些。烤制时要注意炭火不要太猛，二要勤翻面，免得把肉烤的皮焦里生和用料不均匀。讲究一些的，在烧烤之前，最好是把肉和牛奶及切碎的洋葱一起搅拌后腌制15分钟，最后放在烤炉上烤到羊肉表面吱吱冒油即可。
   这时我们的羊肉串已烤好，大家在这露天雪地里吃了起来，加上各自带的美食，加上小酒，吃的是那样津津有味，堪比大酒店更是别具一格，令人难以忘怀。
   正是：新疆美食羊肉串，四海宾朋均喜爱。红红炭火来烧烤，肉质鲜嫩入口香。远方朋友来作客，美酒肉串来招待。

                                                                           ——新疆老于
                                                                           写于：2012年2月22日

作者: 新疆老于 时间: 2012-2-22 13:15
本帖最后由秦弓于 2012-2-22 18:16 编辑

敬请欣赏
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作者: 新疆老于 时间: 2012-2-22 13:16
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作者: 新疆老于 时间: 2012-2-22 13:17
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作者: 新疆老于 时间: 2012-2-22 13:18
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作者: 新疆老于 时间: 2012-2-22 13:19
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作者: 新疆老于 时间: 2012-2-22 13:20
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作者: 新疆老于 时间: 2012-2-22 13:21
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作者: 新疆老于 时间: 2012-2-22 13:23
本帖最后由秦弓于 2012-2-22 18:01 编辑

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(, 下载次数: 0) 敬请欣赏！

作者: 新疆老于 时间: 2012-2-22 13:25
敬请欣赏！

作者: 新疆老于 时间: 2012-2-22 13:26
谢谢欣赏！

作者: 天应 时间: 2012-2-22 14:21
于老,你们这是徒步、郊游、野餐相结合啊,关键是在冬天也可以这么搞真佩服你们!{:soso_e179:}

作者: 仙踪他寻 时间: 2012-2-22 14:49
口水啊....

作者: peace_j 时间: 2012-2-22 15:21
我对羊肉串感兴趣哈哈

作者: 野骆驼 时间: 2012-2-22 17:50
佩服佩服佩服佩服

作者: 骑行雪儿 时间: 2012-2-22 18:04
{:soso_e179:}

{:soso_e179:}

作者: 永久老二八 时间: 2012-2-22 18:14

作者: 秦弓 时间: 2012-2-22 18:24
向所有参与活动的骑友们致敬！向于兄学习致敬！
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作者: 新疆老于 时间: 2012-2-23 01:01
由衷的谢谢楼上各位尊敬的骑友对此贴的关注和支持！{:soso_e181:}{:soso_e181:}

作者: 荒城之月 时间: 2012-2-23 16:11
享受户外，顶

作者: 自由鸟ZXH 时间: 2012-2-28 20:35
大伙玩的真好顶顶

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