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标题: 新疆美食【烤全羊1】-转 [打印本页]

作者: 一杯清茶    时间: 2012-5-6 21:52
标题: 新疆美食【烤全羊1】-转
本帖最后由 一杯清茶 于 2012-5-6 21:03 编辑

烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后,去其蹄及内脏,用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,均匀地抹在羊的全身,然后用钉有铁钉的木棍,从头穿到尾,放在特制的馕坑里,盖严坑口,并不断地翻动观察,约一小时左右即成。

(, 下载次数: 0)
作者: 浙-Friend    时间: 2012-5-7 11:41

作者: 敬余年    时间: 2012-5-7 12:44
看着就想吃。。。。。。。
作者: 肥狼    时间: 2012-5-7 15:40
一看就知道,味道美得很!




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