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标题: 杭州外婆家餐馆名菜贴图 [打印本页]

作者: aaron    时间: 2007-1-4 17:17
标题: 杭州外婆家餐馆名菜贴图

                               
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                              龙井茶香鸡
杭州外婆家餐馆的招牌菜
作者: 东北人    时间: 2007-1-4 21:28
口水
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:21

                               
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珊瑚虾
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:22

                               
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老法烧千张
Tofu Skins in Classical Style
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:22

                               
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酸菜鱼、麻辣鱼
Fish with Sichuan Spices, or Sour Cabbages and Red Chili
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:22

                               
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外婆红烧肉
Grandma's Pork
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:23

                               
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盐水杂鲜
Salted River Fresh
配料:香螺100克、蛏子150克、沙蛤150克、河虾50克
颜色:本色
口味:咸鲜
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:23

                               
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药膳牛排
Beef Stake in Herbal Spice
配料:牛排350克
颜色:酱红
口味:咸鲜、香
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:24

                               
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蒜茸扇贝
Scallops in Garlic Sauce
配料:扇贝50克、蒜茸10克
颜色:本色
口味:咸鲜
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:24

                               
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白灼基围虾
Steamed Shrimps
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:24

                               
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葱油小鲍鱼
Abalone Braised with Spring Onions
配料:鲜鲍鱼1只约20克、辅料10克
颜色:酱红
口味:咸鲜
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:25

                               
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葱油鲻鱼
Mullet Fish Braised in Spring Onions
配料:鲻鱼1条约500克
颜色:酱红
口味:咸鲜
作者: 浙D    时间: 2007-1-4 22:25
酸菜鱼看上去很诱人,不过还是觉得去那种小饭店来一大盆更爽!
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:26

                               
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花雕膏蟹
Crabs Stewed in Shaoxin Rice Wine
配料:膏蟹1只、黄酒50克
颜色:大红
口味:咸鲜醇香
作者: 木木帛    时间: 2007-1-4 22:29
原帖由 浙D 于 2007-1-4 10:25 PM 发表
酸菜鱼看上去很诱人,不过还是觉得去那种小饭店来一大盆更爽!



握手,哈哈,我也觉得这盆鱼看起来比较有食欲。
作者: 浙D    时间: 2007-1-4 22:32
海鲜大餐啊,老A最近发财了的说.
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:46
这是贴图,不是我拍的,呵呵
不过上面贴的好几个我都吃过了,有几个是他们的新菜

建议大家有机会去吃下
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:46

                               
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美极爆虾菇
Fried Shrimps
配料:富贵虾250克、辅料70克
颜色:本色
口味:咸鲜
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:47

                               
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砂窝鱼脸
Spiced Fish Lips
配料:鱼嘴450克、辅料100克
颜色:酱红
口味:咸鲜、浓香
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:47

                               
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蒜茸片片虾
King Prawn in Garlic Source
配料:鲜大明虾250克、蒜茸50克
颜色:大红
口味:咸鲜蒜香
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:47

                               
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乡村鸭
Farmer's Duck
配料:老鸭1只约450克、小土豆200克、辅料50克
颜色:酱红
口味:香辣
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:48

                               
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老汤石笋干
Bamboo Shoot Pot
配料:天目山石笋200克、老汤150克
颜色:本色
口味:香鲜
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:48

                               
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野山菌筒骨煲
Pork Bone and Wild Mushroom Pot
配料:筒骨400克、野山菌150克
颜色:本色
口味:咸鲜
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:48

                               
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一品筒骨煲
Pork Bone Pot
配料:筒骨400克、冬瓜100克、海带100克
颜色:本色
口味:咸鲜
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:48

                               
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杭州三鲜
Hangzhou Style Fresh Cuts
配料:鸡块30克、西火腿30克、虾20克、肉圆50克、鱼圆30克发皮50克、青菜50克
颜色:本色
口味:咸鲜
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:49

                               
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莼菜鱼圆
Fish Balls with Water Shields
配料:鱼茸200克、莼菜100克
颜色:本色
口味:咸鲜
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:49

                               
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东坡肉
Dongpo Pork Stewed in Soy Sauce
配料:五花肉100克
颜色:酱红
口味:香咸、甜
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:49

                               
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西湖醋鱼
Sweet and Sour West Lake Fish
配料:草鱼600克或鲈鱼600克
颜色:酱红
口味:酸甜
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:49

                               
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新龙井虾仁
Stir-fried Shrimps with Green Tea
配料:大虾仁200克、白果50克
颜色:本色
口味:咸鲜
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:50

                               
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大汤黄鱼
Soup with Yellow Croaker
配料:大黄鱼500克、蛤蜊200克、金针菇50克、时笋、雪菜共50克
颜色:本色
口味:咸鲜
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:50

                               
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四季开胃羹
Tofu Soup with Preserved Egg and Corianders
配料:豆腐150克、鸭血、皮蛋共100克
颜色:本色
口味:咸鲜微酸
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:50

                               
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宋嫂鱼羹
Aunty Song's Fish Slice Soup
配料:鱼丝100克、香菇、火腿、时笋共80克
颜色:浅酱红
口味:酸咸
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:51

                               
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川香仔排
Pork Ribs Braised with Sichuan Spices
配料:仔排200克、辅料50克
颜色:大红
口味:香咸微辣
作者: hzf588    时间: 2007-1-4 22:51
地址!
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:51

                               
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茶树菇爆肥肠
Stir-fried Pork Intestines with Mushrooms
配料:大肠头150克、茶树菇150克
颜色:大红
口味:香辣鲜
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:51

                               
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老干妈爆鸭掌
Duck Feet with Chilly Spice
配料:脱骨鸭掌200克、辅料100克
颜色:大红
口味:咸鲜微辣
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:52

                               
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麻婆豆腐
Steamed Tofu in Sichuan Spices
配料:嫩豆腐400克、肉末50克
颜色:浅酱红
口味:麻辣
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:52

                               
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玫瑰野兔
Spiced Wild Rabbit
配料:野兔300克、辅料50克
颜色:大红
口味:咸鲜辣
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:52

                               
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外婆富贵盒
Grandma's Smelly Tofu
配料:臭豆腐200克
颜色:大红
口味:咸鲜微酸辣
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:52

                               
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香辣泉水虾
Spiced Prawns
配料:大明虾250克、辅料80克
颜色:大红
口味:咸鲜辣
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:53

                               
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招牌牛腩
Spiced Beef Tendders & Pork Knuckles
配料:牛腩250克、猪蹄100克、冬菇50克
颜色:大红
口味:香辣
作者: aaron    时间: 2007-1-4 22:57
田原食趣



                               
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外婆烧千张
Stir-fried Tofu Skins with Pickled Vegetables
配料:洪桥千张300克、酸菜、开洋共100克
颜色:本色
口味:咸鲜香


                               
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清炒香蒿
Stir-fried Lettuce
配料:香蒿250克
颜色:绿
口味:咸鲜


                               
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翅汤娃娃菜
Baby Cabbage with Ham Slices
配料:娃娃菜300克、火腿丝15克
颜色:淡黄
口味:咸鲜香


                               
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关东爆二样
Stir-fried Beans with Red Chilly
配料:刀豆、土豆共200克、洋葱干辣椒50克
颜色:本色
口味:咸鲜香


                               
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红粉佳人
Stir-fried Water Chestnuts
配料:马蹄200克、辅料30克
颜色:玫瑰红
口味:甜


                               
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清炒甜豆
Stir-fried Sweet Peas
配料:甜豆200克
颜色:本色
口味:咸鲜


                               
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手剥芋艿
Baked Taro
配料:毛芋艿400克
颜色:本色
口味:甜香


                               
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田园二宝蔬
Stir-fried String Beans with Eggplants
配料:长缸豆150克、茄子100克
颜色:酱红
口味:咸鲜


                               
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紫气东来
Stir-fried Wild Cabbage
配料:紫包菜200克、百合50克
颜色:本色
口味:咸鲜
作者: 猩猩    时间: 2007-1-4 23:10
我有免疫力
作者: nakal    时间: 2007-1-4 23:13
蒜茸扇贝
我喜欢
作者: 老破    时间: 2007-1-5 20:14
全部都是毒品!!!!~~~~
作者: 老破    时间: 2007-1-5 20:17
老A等我到杭州的时候我们一定要去那个地方FB!!!!!
作者: 飘渺游侠    时间: 2007-2-4 21:26
外婆家是好吃的,就是很难顶座位
作者: 飞飞猪    时间: 2007-2-6 22:44
鱼脸好恐怖的感觉
作者: aaron    时间: 2007-2-7 08:53
原帖由 老破 于 2007-1-5 08:17 PM 发表
老A等我到杭州的时候我们一定要去那个地方FB!!!!!


好一定带你去




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