姜葱鲜蒸鲍鱼

鲍鱼是名贵的海珍品之一,古时候只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了，烹饪方式也多种多样，以上介绍的这款鲍鱼的做法，应该算是最简单家常的吃法。
食材明细：鲜鲍鱼6只、香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个、有机酱油1大勺、油少许
制作步骤：
1 鲍鱼洗净，切花刀；
2 鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一半蒜末；
3 锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝；
4 再淋适量有机酱油；
5 另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。