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蒜香肉排

来源: 广东老黑 2014-9-8 07:16:18 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国广东汕头

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食材:
猪排500g、油适量、盐适量、辣椒适量、蒜米适量、生抽适量、蒜蓉适量、辣椒酱适量
步骤:
1将买回来的猪扒用松肉锤敲松。
2然后用少许蒜蓉辣椒酱,盐,料酒腌制。
3小煮锅热油然后将猪扒放入炸熟。
4将炸熟的猪扒捞起沥干油份。
5炒锅热油将蒜米爆香。
6再放入辣椒,加入少许生抽炒香。
7熄火,将炸熟的猪扒放入均匀裹上蒜米和辣椒即可。
小贴士:
做这款菜蒜米和辣椒一定够份量。这样猪扒才可以均匀裹上这些配料。

大神点评2

凤歌 2014-9-8 08:03:11 显示全部楼层 来自: 中国天津
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Pigsun-猪阳 2014-9-8 11:12:33 显示全部楼层 来自: 中国湖南衡阳
其实配料可以 稍稍 来一点 水淀粉 勾一下.会比较好的黏在酥脆的肉上
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