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千丝万缕

来源: 广东老黑 2014-10-10 00:52:13 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国广东汕头

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健康功效:
白萝卜:消食积、化痰、宽中。青萝卜:消食积、化痰、清热。蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材:
白萝卜1/2个、青萝卜1/2个、广式腊肠2条、干鱿鱼1条、红辣椒3个、蒜苗2棵、虾米20克、姜10克、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙
步骤:
1白、青萝卜去皮清净刨成丝,蒜苗洗净取头切斜片,姜去皮切丝备用
2干鱿鱼隔夜泡发好,洗净切丝,虾米洗净泡发好,红椒、腊肠切丝备用
3锅下水烧开后,放入白、青萝卜丝焯水
4白、青萝卜丝捞出,过冷河后沥干水份备用
5另锅下油烧热,爆香蒜苗、姜丝、虾米
6然后放入腊肠丝、干鱿鱼丝,淋入料酒快速翻炒
7再放入红椒丝
8倒入白、青萝卜丝翻炒
9白、青萝卜丝炒至断生,撒入盐和鸡精翻炒均匀即可
小贴士:
1、青萝卜可以用韭菜花代替。
2、不需要放太多的盐,虾米和腊肠都有咸味。
3、焯过水的萝卜丝一定要沥干水份。

大神点评2

凤歌 2014-10-10 09:18:01 显示全部楼层 来自: 中国江苏盐城
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aaron 2014-10-10 21:09:02 来自手机 显示全部楼层 来自: 中国江苏南京
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