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清甜海味炖汤

来源: 广东老黑 2014-11-26 08:53:29 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国广东汕头

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丰盛的汤品啊!把家里备的海味货都拿出一了,凑成一锅,哈哈!很鲜很鲜的汤啊,大赞!
食材:
猪里脊肉350g、大元贝4只、大蚝豉4只、沙虫干30g、海参1根、姜片适量、新会陈皮适量、盐适量
步骤:
1猪里脊肉切片;姜切片,陈皮泡发后切丝
2海参事先泡发好处理干净的,蚝豉和元贝过清水洗一下即可
3沙虫可以提前泡一下,洗净,防止有沙子
4把猪里脊肉肉和姜片陈皮入炖盅
5加入海参,蚝豉,元贝,沙虫干等
6加入开水约七八成入炖盅;外围了按说明加入适量开水
7盖好盖子,炖约2.5-3小时左右
8炖好后加盐调味再食用
小贴士:因为是买的靓土猪,所以没有焯水;也可以事先用冷水入锅法焯一下肉。

大神点评1

單單單丹 2014-11-26 10:18:29 显示全部楼层 来自: 中国浙江杭州
{:soso_e102:}好想来一锅!
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