台州小吃----姜汁核桃蛋

阿毛 · 2008-1-23 00:55:28

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台州风味小吃--姜汁核桃调蛋烹饪时，将三两核桃仁捣碾成末状，鸡蛋三只用筷子打散，放二两生姜汁，黄酒、红糖、水适量，搅拌均匀盛在大搪瓷碗内，将碗放在空锅中，锅与搪瓷碗之间垫数块小瓦片，锅里不放水干蒸，小火烧至香味喷出蛋糊熟即可。

姜汁核桃蛋既是喷香可口的美味小吃，又具有食疗价值的滋补佳品。
姜汁核桃蛋具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。
同样适合现在的天气吃吃

网上的PP不乍滴赶明儿自个儿做一次

阿毛 · 2008-1-23 01:54:22

找了张还算可以的

35 · 2008-1-23 12:35:50

锅里不放水干蒸？不会爆炸吗？

阿毛 · 2008-1-23 12:54:54

原帖由 35 于 2008-1-23 12:35 发表

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锅里不放水干蒸？不会爆炸吗？

不加水因为放的是黄酒

雪山飞狐 · 2008-1-23 20:03:37

这个我不喜欢吃的！！！
不过刚才看了这么多！！！
已经很饱了！！！

阿毛 · 2008-1-23 21:26:09

天冷的没事儿做就想吃的东西了

鱼缸里的鲨鱼 · 2008-1-23 22:34:51

这东西补脑的｀

阿毛 · 2008-1-23 23:49:48

吃多要醉

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