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环常山,更是吃常山

来源: 2017环浙 呆呆的阿登 2017-5-15 10:53:20 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国浙江杭州

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本帖最后由 呆呆的阿登 于 2017-5-15 10:54 编辑

骑车的人可以分为两类
一类是骑完车享受美食
另一类是吃完然后休闲骑

可见每一个骑友都是不打折扣吃货
每一趟骑行都是对美食疯狂的追逐

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而这一趟我们环常山骑游挑战
又可以觅得什么样的美食呢

骑游挑战的时间在周日
发枪时间在早上
因此大多数外地车友必须提前一天抵达
这这一顿晚餐就是最享受的时光

如果你周六早上就出发
那么中午可以再加一顿
是不是心里想着想着
口水就不自觉流了下来

好了,接下去我就带大家
去挖掘来自常山的美食

说到常山,大家第一印象便是胡柚,的确,胡柚是常山最为人悉知的,但是如今时令接近夏日,胡柚早已经过了其漫山遍野的时节,吃不到鲜果的确有些遗憾,不过由胡柚制作而成的干果却有很多,其口味纯正、清凉祛火、口气清新、令您回味无穷。

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而常山隶属于衢州,衢州最著名的三头一掌当然也在常山别具特色--兔头,鸭头,鱼头,鸭掌合称“三头一掌”。据传说,最开始的时候鸭头和兔头无人问津,于是穷人便买来凑合着过生活吃,但是一位大妈在一锅鸭头和兔头中加了很多香料和调味品,飘香四溢,凑巧一位大名人路过,闻到了这股香味,但是家里人出去忙了,这位大名人品尝一番后赞不绝口,便留下一锭十两的银子,并写了小纸条--“头头是道”,说可以去外面摆个摊,必定有人来买,于是在大妈回家后发现了纸条和银子,便开始摆摊卖头,逐渐这道以头为主的菜肴如今已是衢州招牌,甚至名胜远扬。

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如果你去了衢州,去了常山,却没有尝一尝这“三头一掌”,可以说这趟旅途是不完整的。

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说完三头一掌,接下去说说常山贡面,贡面又叫做索面,是常山传统特色小吃,明朝时作为贡品进贡给皇家食用。贡面是纯手工制作而成,整套程序下来要十二三个小时。“洁白似银美亦香,纤细如丝意悠长”,这是前人留下的对贡面的崇高评价。常山人过生日、孩子满月、房屋上梁和大年初一早上都会煮贡面吃,所以贡面也是喜庆的代名词。因为贡面本身是咸的,所以煮面是水要多放一些,面的调料姜、葱、酱油、猪油都是在碗里调好的。喜欢吃辣和醋的人可以依照个人口味配料。常山贡面口味爽滑,食用方便,百吃不厌。常山县球川镇制作的口味最佳,如果你在周六比较早到达常山,而又对于面条情有独钟,那么开车去一趟球川镇,吃一碗热腾腾的索面是最佳的选择,如果再来个鸭头兔头,那简直是神仙的享受。还有吃完了还可以买一些真空包装的索面回来,到家了自己再做几顿吃吃。

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接下来要介绍的是一道重口味的,游离在道德边缘的美食--芳村狗肉。俗话说,“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,可见其香味的诱人魅力。寒冬腊月,北风凛冽的时节,吃点狗肉,就会全身发热。

狗肉本是冬令美食之一,但芳村狗肉以其独特的烧制配方,佐以中草药,让人口福不浅,吃狗肉已不分冬夏,有道是:“三伏天吃狗肉避暑,三九天吃狗肉驱寒。”

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狗肉的营养价值很高,有滋补壮阳、暖胃活血的功效。在常山,狗肉的吃法很多,最常见的吃法是:先将宰好的狗用山茶油、姜、蒜爆透,再加入陈皮、酒、糖、精盐、味精、汤料等炒匀,转人瓦罐,加入秘不示人的中草药,再用慢火炆至熟,最后,就可以大快朵颐这道被人们誉为游离在“道德”边缘的佳肴了。

好了,今天的美食介绍就到这里为止,如果你准备去常山干掉更多好吃的,请点击常山美食大合集


大神点评5

波波猫鱼 2017-5-15 12:16:20 来自手机 显示全部楼层 来自: 中国浙江衢州
还有好多好多都没说
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呆呆的阿登 2017-5-15 13:44:54 显示全部楼层 来自: 中国浙江杭州
波波猫鱼 发表于 2017-5-15 12:16
还有好多好多都没说

对的  好吃的太多了  全部我也没有把握讲完  后面我加了链接  里面有不少常山推荐美食


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强子2587758 2017-5-15 15:17:17 来自手机 显示全部楼层 来自: 中国浙江金华
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舟~美利达 2017-5-15 15:35:21 来自手机 显示全部楼层 来自: 中国浙江衢州
欢迎大家来环常山,吃常山
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anwh 2017-5-15 21:21:19 来自手机 显示全部楼层 来自: 中国浙江杭州
路线不错
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