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土豆泥

来源: aaron 2006-8-26 16:00:56 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国浙江绍兴

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把土豆削皮切块,放开水里加点盐用中火煮到软透,沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶(可先加一点儿,等搅拌时如觉得太干再多加点儿〕。加融化的黄油(如怕胆固醇高,可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4,5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块,每块1/2 cup〕。
接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有,人工搅也行,只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。
吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡,还是烧牛肉,鸡翅,都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡,就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的,可以把冻豌豆(SWEET PEA〕加少许白糖煮熟,加在土豆泥上再浇GRAVY吃。

大神点评8

aaron 2006-8-26 16:04:18 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
我喜欢吃土豆泥

                               
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aaron 2006-8-26 16:06:09 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴

                               
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汉唐 2006-8-26 22:57:04 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
我自己做的
aaron 2006-8-26 23:15:54 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
汉唐做过吗?厉害的
枯木军 2006-8-27 19:14:47 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
最不喜欢KFC那的土豆泥了·
丫丫 2006-9-2 11:19:29 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
这个 做起来好麻烦的说闹

还是  吃起来  比较好点   不麻烦的说闹

呵呵

麻烦的事情就A哥去做吧   吃的时候叫上偶就可以了闹

呵呵

哈哈

嘻嘻
蓝鸟 2006-10-18 23:53:48 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
KFC的土豆泥不错啊,烫的时候吃更好,可每次推荐后还是没人喜欢吃,奇怪
修车摊老王 2006-10-19 11:49:21 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
好吃看得见
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