潮汕咸菜炒鲨鱼肉

世界上有两种动物不得癌症，一个是海里游的鲨鱼，一个是陆地上跑的鹅。鲨鱼不得癌症，是因为体内可能存在着一些特殊物质，对人体免疫力可能有一定的帮助。鹅则是家禽中唯一的吃草动物，少患瘟疫。有好事的科学家将癌细胞打到鹅身上，但鹅仍然就是不得癌症，此实验令人称奇。吃鲨鱼肉和鹅肉都非常好，因为这两个动物不得癌症，有终身免疫功能！
食材：
主料鲨鱼肉357g、潮汕咸菜151g、辅料油适量、鱼露适量、姜丝适量
步骤 ：
1将咸菜洗净，切丝。
2 将生姜洗净，去皮，切丝。
3热锅。 倒入适量的粟米油。
4 放入姜丝爆香。 放入鲨鱼肉。
5 放入咸菜，炒匀。 倒入适量的冷开水。
6 盖锅盖，大火煮滚，转文火焖煮8分钟。
7揭盖，倒入适量的鱼露调味，炒匀，即可关火。
8 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦
小贴士：鲨鱼肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可强身健体，还可预防心血管疾病，不过也不宜过多食用。

鲨鱼肉也能吃的啊。。。