发小龙虾的帖子鸟

材料：生姜，大葱，色拉油，干辣椒，花椒，桂皮，甜面酱，黄酒
白醋，盐，糖，鸡精，酱油
主料：小龙虾
步骤一：洗净小龙虾，古有哪咤抽龙筋，现有乌龟抽虾筋，抽之
（腹部黑色条状物）（加盐和微量的白醋腌制15分钟）
步骤二：生姜，大葱切片，蒜切粒待用。倒入色拉油加热。
步骤三：大火加热至油泛烟时倒入生姜，大葱，干辣椒，花椒爆炒。
翻炒后倒入小龙虾，甜面酱继续翻炒，添加黄酒少量，盐，糖（增色，易入味）
步骤四：炒至配料、主料充分混合后到入水，勿多和小龙虾持平的量。盖锅盖
烧吧~入味入味~~大火烧15分钟开锅蒸发汁水，收汁至适量加点鸡精后其锅老~
家里用的甜面酱不是超市里卖的（很垃圾），是酱园里直接购买的（味醇厚，香足）
没图片，家里米的照像设备。

我刚才中午做了...好辣..

但是没拍图.

讨厌吃那东西,,,,恶心

原帖由 柠檬小猪 于 2007-5-14 10:10 发表

                               
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讨厌吃那东西,,,,恶心

不会呀，现在的小龙虾大都不是 野外比较肮脏的地方抓来的， 有是大规模饲养了， 所以我估计应该不会脏吧...

飘过

以前可都是喂鸡的东西啊

小龙虾 是美味   可是嫌麻烦  就很少做

好吃   昨天去钓了半桶

全是没发育好的  小小的   不过也全吃啦