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清蒸小海鱼

来源: 广东老黑 2014-9-7 07:33:17 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国广东汕头

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新鲜的鱼就要用最简单最清淡的做法来做,才能让鱼的鲜美味道体现的淋漓尽致,就清蒸了,也非常的简单,蒸好的鱼肉质鲜嫩。
食材:
小海鱼400g、 油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、小葱适量
步骤:
1 鱼宰杀好后洗净。
2在鱼身上两面都均匀撒一层盐。
3大蒜切片放鱼身上。姜切丝撒鱼身上。
4 然后在鱼上淋适量食用油,再淋适量生抽。
5放入锅中蒸10分钟。
6 出锅再撒少许葱花即可。
小贴士:
食用油和生抽可以在蒸鱼之前放也可以蒸熟以后再淋上。
记得蒸鱼时要放姜,不然很腥的。

大神点评2

凤歌 2014-9-7 07:37:18 显示全部楼层 来自: 中国浙江嘉兴
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Pigsun-猪阳 2014-9-7 12:03:39 显示全部楼层 来自: 中国湖南衡阳
··蒸鱼豉油可以有··
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