烤茄子

有人说茄子做好吃了比肉都好吃。为毛线呢？经过“科学”证明，茄子这玩意吸油啊，油水大哪儿能有难吃的道理啊。所以做茄子好吃的原则就是油可劲儿的招呼它就不难吃，做的好的标准就是油用的恰到好处。
食材：
长茄子2根、油适量、甜面酱5g、剁椒酱5g、葱10g、香菜5g、尖椒10g
步骤：
1选择长茄子，切1.5到2厘米左右的片
2茄子片上切花刀
3准备葱10g，香菜5g，尖椒10g切碎
4电饼铛预热190度后加入两大勺油，放入茄子烤制水分丧失，表面金黄
5抹上黄豆酱和剁椒酱（千万注意这两种酱都很咸，所以一定一定要悠着点放，不然齁死了）
6最后撒上葱花，香菜和辣椒再烤一分钟即可
小贴士：
茄子吸油 油多点香
油少了健康，自己掌握

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