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萝卜炖牛肉筋

来源: 广东老黑 2014-12-12 06:43:07 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国广东汕头

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晚秋了,逐渐转冷,该进补的时候了,萝卜是这个季节不可少的食材,用萝卜和牛肉筋一起炖,很营养滋补,味道很美味,牛肉筋炖烂后真的很好吃哦,下面来看看具体做法吧......
食材:
牛肉筋500g、白萝卜1个、油适量、盐适量、生姜1块、大蒜2瓣、大葱1段、料酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量
步骤:
1牛肉筋切成块
2白萝卜切成滚刀块
3生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成段
4锅里加入适量水,放入牛肉筋,加入适量料酒,煮开三分钟后捞出
5锅里加入适量油,放入牛肉筋翻炒,加入适量盐,炒入味
6加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽,翻炒均匀
7加入刚好没过材料的水,大火烧开
8转入高压锅,中小火炖40分钟左右,出锅了
小贴士:
一、白萝卜要选择新鲜比较嫩的,萝卜老的有层皮很影响口感;
二、水不要加太多,因为萝卜的含水量比较大。

大神点评4

凤歌 2014-12-12 09:40:43 显示全部楼层 来自: 中国江苏盐城
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枫行天下 2014-12-12 11:29:08 显示全部楼层 来自: 中国浙江杭州
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骑士晓 2014-12-12 12:43:56 显示全部楼层 来自: 中国浙江宁波
{:soso_e179:}
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金色天鼠 2014-12-12 13:56:59 显示全部楼层 来自: 中国浙江湖州
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