找回密码
 注册

快捷登录

扫码登录更安全

豉油鸡

来源: 广东老黑 2015-1-5 09:03:37 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国广东汕头

登录后获得更多功能

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册

x
65032_b36a6e_2345看图王.jpg
豉油鸡是比较出名的广东家常菜,因为用料简单,做法简单,味道却特别好,做出来得鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,即使家庭中都可以轻松做出,味道比较好的话最好选用整只鸡来做,那样鸡的口感会更爽滑,不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡,一样味道很好,因为是现做的好吃,所以人少的就做半只鸡。
食材:
鸡肉300g、姜丝1块、蒜米3粒、花生油50g、酱油50ml、香油10ml、盐0.5勺
步骤:
1鸡肉洗净放盘内备用
2姜切丝,蒜切末备用
3锅内倒入适量花生油
4再倒入同等量的酱油
5倒入少许香油,加少许盐
6把锅内的料调和均匀
7把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁
8盖上锅内中火煮
9待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡,再盖上锅盖煮一分钟再翻,用同样的方法直到鸡肉熟
10加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟,把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可
小贴士:

1.倒入的花生油和酱油的量是1:1
2.盐的量要少,因为放的酱油多了。
3.第10步时一定要改小火,记得要常翻动,千万不要离开锅边,不然很容易焦的,尽量也要选择一个不粘的锅来做才行。

大神点评1

凤歌 2015-1-5 10:32:24 显示全部楼层 来自: 中国江苏盐城
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

关注1

粉丝6

帖子455

发布主题
骑友网公众号
骑友网今日头条
骑友网服务号
骑友网APP