素冬瓜汤

冬瓜，别看带个冬字，一年四季都能吃到。冬瓜的营养价值还是挺高的，以前只知道冬瓜有大小之分，当然也听说过吊瓜与地瓜的区别，可是购买时从来没有仔细的问过或分过。
这次购买时正好有一位大娘问卖瓜的，你这是吊瓜吗？这我才注意看和听，原来吊瓜最大的特点就是通身都是绿色的，没有黄色的一侧，这我才想起来，种在地上的有一面不见太阳，所以是黄白色的呀。以前大多购买的还都是那样的瓜。
今天回家就做了最简单的冬瓜汤，什么也没放，但味道却是特别好，看来吊瓜就是好吃呀，以后就购买吊瓜喽。
食材
冬瓜400g 、油适量、盐适量、大葱少许、香油少许、鸡精少许

步骤 ：
1.瓜冬去瓤
2.去皮切半
3.将冬瓜切成片备用
4.锅中油热后放入葱花爆香
5.放入冬瓜翻炒
6.加入适量的水
7.大火煮至开锅
8.加入少许精盐
9.放入少许鸡精
10.冬瓜快变成透明色
11.加入几滴香油即可出锅
小贴士冬瓜有利尿除湿的作用，夏季多吃也很有益。

太水了。。。

做成冬瓜丝蛋花汤就完美了！