棉花学做菜－－－番茄鱼

原帖由 骑龟上路 于 2007-5-7 12:43 发表

                               
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胖头鱼改用草鱼，切片好象方向反了，照片“糊焦”了把灵清哉。
这菜味道肯定赞的，鱼肉阉制时弄点黄酒和微量的醋口感更滑爽（关键还是在入锅时间长短哈）。
继续流口水。。偶只会酸菜鱼，下次学棉花的 ...

第一次弄鱼片..旁边也米有人指导...我只知道切下来就OK了.

鱼肉腌制的时候黄酒是加的.但是醋米有放..

拍PP.偶反正是出了名的烂.

鱼片碎了，失败

片鱼片是个技术活   
棉花真会享受生活

心灵手巧
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量好象很少,如果去开店,肯定是黑店