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毛豆是营养丰富的食品,含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。
食材:
毛豆500g 、八角2粒、盐适量、花椒适量
步骤:
1买来的毛豆冲洗干净,控干水份。
2控干水分的毛豆剪去豆荚的两头。
3剪好的毛豆放入锅煮过,加水没过毛豆,并加入所食盐、八角、花椒等调料。
4加入调料后大火煮沸,改小火焖煮20分钟左右即可。
5煮好的毛豆不要急着捞出,浸泡几小时之后会更入味。
小贴士:
把毛豆两头剪掉,更容易入味。
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